安心・安全認証
アサヒL&C阪神カミッサリーでは、惣菜・食材の物流・配送に際し、衛生管理の徹底を求める
外食業者・中食業者をはじめとする皆様からの期待に、より高い水準でお応えし、
消費者の皆様に安心・安全・高品質な惣菜・食材をお届けするため、食品安全マネジメントシステムの
国際規格である「FSSC 22000」の認証を取得しております。
「FSSC 22000」は、ISO 22000を追加要求事項で補強した食品安全マネジメントシステムに関する国際規格であり、国際食品安全イニシアチブ(GFSI:Global Food Safety Initiative)によって、ベンチマーク規格の1つとして承認されています。
「FSSC 22000」は、ISO 22000ではカバーできなかった、フードテロ等の潜在的な脅威に対する予防や、原材料やアレルギー物質の管理について、フードディフェンス(食品防御)の具体的な手法を盛り込んでいます。
近年、消費者の食品安全に対する関心はますます高まっており、食品事故のリスクを限りなく減少させて安全な食品を提供する為の食品安全マネジメントシステムの確立を目的とする、「FSSC 22000」に注目が集まっています。
FSSC 22000とISO 22000、ISO9001-HACCPとの関係図
(出典:一般財団法人日本品質保証機構Webサイト)
認証取得概要
株式会社アサヒL&C 阪神カミッサリー
JQA-FC0120
鶏肉加工品、ドレッシング及びカレーの設計・開発、製造
平成29年10月20日
株式会社アサヒL&C 阪神カミッサリー
JQA-FS0184
鶏肉加工品、ドレッシング及びカレーの設計・開発、
製造及び配送
平成29年10月20日